Ghee | Manteca clarificada

$ 300,00

Se obtiene separando el agua, las proteínas, la lactosa de la mantequilla mediante un proceso de cocción controlado, se evapora el agua y se extrae la espuma que arrastra los demás compuestos, dejando solamente la materia grasa que llamamos Ghee. Es una alternativa a la manteca convencional. Sus propiedades se asocian principalmente a la prevención del cáncer y enfermedades cardíacas, ya que también posee importantes aceites monoinsaturados que ayudan a disminuir el colesterol. Contiene antioxidantes (barredores de radicales libres), minerales como el calcio y vitaminas A, D, E y K. El ghee contiene ácido butírico, el cual cumple un importante función para el mantenimiento de la salud de la flora intestinal y del colon, además de actuar como antiinflamatorio.

Presentación
Frasco de 180 cc